Qui n’a pas laissé son sac de courses « quelques heures » devant sa porte en revenant du supermarché au début de la pandémie ? La possibilité que le virus reste sur les aliments et emballages alimentaires était une véritable source d’inquiétude à l’époque où l’on ignorait encore beaucoup de choses sur le Covid 19. 

 

Dans une étude britannique, commandée par la « Food Standard Agency » et rendue publique fin novembre, des chercheurs ont testé la durée de survie du virus sur des légumes vendus en vrac sans emballage, des produits frais comme du cheddar, du jambon en tranche, et enfin sur divers emballages comme des barquettes, bouteilles en plastique, aluminium. Ils ont constaté que le virus restait plus ou moins longtemps en fonction des surfaces.