Le Salon International de l'Agriculture au Maroc (SIAM) célèbre une nouvelle fois le patrimoine rural avec le pôle "Produits du terroir", une exposition mettant en avant les trésors agricoles du Maroc sur une surface impressionnante de 16.000 m².

Le Salon International de l’Agriculture au Maroc (SIAM) dévoile ses trésors dans le pôle "Produits du terroir", transformant chaque année ce rendez-vous en une somptueuse vitrine des diversités régionales marocaines. Cet espace, remarquablement agencé et vibrant de couleurs et de saveurs, attire des visiteurs du monde entier, avides de découvrir les spécialités locales qui font la renommée du royaume. Cette année, l'événement s'étend sur une superficie record de 16.000 m², offrant une scène plus grande que jamais pour les producteurs et artisans de tout le pays.

Une vitrine diversifiée

Le pôle "Produits du terroir", orchestré par le ministère de l'Agriculture en collaboration avec divers acteurs régionaux, se distingue par sa grande échelle avec plus de 500 stands. Cette année, 100 nouveaux groupements y participent, enrichissant le salon de produits qui témoignent de la diversité et de la richesse du terroir marocain.

Mahjouba Chkail, de l'Agence pour le Développement Agricole (ADA), explique que l'objectif principal est de renforcer l'organisation des groupements et d'améliorer la qualité de leurs produits. "Notre démarche vise également à ouvrir de nouveaux marchés, garantissant ainsi des revenus stables pour les coopératives et leurs familles," précise-t-elle.

Accompagnement stratégique

L'ADA n'est pas en reste avec ses programmes de formation, de communication et de labellisation, qui jouent un rôle crucial pour soutenir les coopératives. Ces initiatives sont alignées avec les stratégies agricoles du Royaume, notamment le Plan Maroc Vert et Génération Green.

Mohamed Ammach, président d'un GIE pour le couscous à Boujdour, souligne l'importance de l'accompagnement de l'ADA : "Cela nous a permis d'améliorer la production et les revenus, surtout pour les femmes de notre coopérative." Hassan Bachkaka, d'une coopérative de plantes médicinales, ajoute : "Grâce à l'ADA, nous avons pu accéder à des marchés plus larges, augmentant significativement notre visibilité et nos ventes."

Focus sur Al Haouz : solidarité post-séisme

Le pôle accorde une attention spéciale aux groupements d'Al Haouz, région récemment touchée par un séisme. Ces groupements, qui représentent 10% des participants, montrent la résilience et la capacité de récupération du secteur agricole face aux adversités.

La participation massive des coopératives démontre leur engagement à valoriser et à préserver un savoir-faire ancestral, avec une présentation de plus de 5.000 articles produits par plus de 16.500 producteurs, dont 8.000 femmes.

Stratégie de commercialisation

L'effort pour intégrer les produits du terroir dans les circuits modernes de commercialisation a porté ses fruits, avec des centaines de groupements bénéficiant d'une nouvelle visibilité sur les marchés nationaux et internationaux. Un label collectif "Terroir du Maroc" a été également créé, renforçant l'identité et la qualité reconnue de ces produits.

Résultats transformateurs

Ces initiatives ont conduit à une amélioration notable de la qualité et de la traçabilité des produits, tout en boostant les ventes et les revenus des coopératives. "Les compétences managériales et le packaging des produits ont vu des avancées significatives, doublant presque le chiffre d'affaires et augmentant l'emploi de plus de 40%," conclut le rapport du SIAM.