1. Pôle Régions
A travers ses 12 régions administratives, ce pôle invite à découvrir la diversité de produits et de savoir-faire marocains.
Sont mis en avant pour chaque région : la spécificité géo-climatique, la politique agricole, les produits du terroir ou encore l'agrotourisme. Ce pôle est la déclinaison territoriale du Plan Maroc Vert.
2. Pôle Sponsors et Institutionnels
Dédié aux sponsors et partenaires du SIAM, ce pôle regroupe toutes les institutions, publiques et privées, qui soutiennent le Salon et s'impliquent dans le secteur agricole, en l'occurrence le ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, les sponsors privés, et certaines institutions.
3. Pôle International
Un des pôles qui fait du SIAM une référence mondiale en la matière. Ce lieu est devenu, au fil des ans, un véritable Hub international. Il regroupe les entreprises étrangères évoluant dans le secteur de l’agriculture, ainsi que les organismes internationaux et les représentants des ambassades.
Cet espace donne un aperçu de ce qui se fait de nouveau en termes d’agriculture mondiale, et offre la possibilité de développer des partenariats internationaux.
4. Pôle Produits
Véritable vitrine des Petites et moyennes entreprises (PME) et des grandes entreprises agricoles et agroalimentaires du Maroc, cet espace invite à découvrir une diversité de produits bruts et leurs dérivés, comme les fruits et légumes, le lait, les boissons, les huiles, les céréales, la viande et la charcuterie. Ce pôle rassemble le fleuron des entreprises agricoles et agroalimentaires marocaines.
5. Pôle Agro-fourniture
Ce pôle concerne les dernières innovations en matière d’intrants et d’équipements de production végétale : les engrais, les semences, mais aussi toutes sortes d’outillages, d’équipements et de services agricoles.
Cet espace propose aux clients comment moderniser et améliorer leur rendement agricole.
6. Pôle Nature et Vie
Centré autour du Haut-Commissariat aux Eaux et forêts et à la Lutte Contre la Désertification (HCEFLCD) et de ses différentes branches, ce pôle s’intéresse aux défis environnementaux d’aujourd’hui, à savoir l’écologie, les nouvelles énergies et le développement durable. Il permet d’avoir une perspective différente sur l’agriculture.
Cet espace concerne aussi la pêche continentale, l’horticulture, ainsi que les loisirs en plein air comme la chasse et le jardinage.
7. Pôle Produits du terroir
Ce pôle est dédié aux coopératives et associations de tout le Royaume, dont les productions ont été certifiées par des labels (AOC et IG) ou par l’ONSSA. Il rassemble la richesse indélocalisable de terroirs marocains, matrice et marqueur fort de l’identité territoriale, et symbole de fierté.
Centre d’une dynamique commerciale intense durant le Salon, ce lieu offre aussi un véritable voyage à travers le Maroc par les sens, les couleurs, les odeurs, les goûts... Le SIAM est l’assise de base pour exposer, promouvoir et faire connaître au niveau international les produits phares, leurs spécificités et leur histoire.
8. Pôle Élevage
Ce pavillon est le rendez-vous national de référence en matière de production animale. Il se divise en deux parties :
- L’exposition des animaux, seul pôle vivant, qui fait découvrir les animaux et les espèces représentatifs de l’élevage marocain. C’est aussi le lieu des concours animaux, des représentations, ainsi que des shows équestres. Il offre l’occasion de découvrir les plus beaux spécimens du Royaume, qui ont été choisis lors d’une première sélection régionale.
- L’espace Provendier, qui rassemble les activités vétérinaires, les services, les associations interprofessionnelles, ou encore les techniques et les équipements en rapport avec l’élevage.
9. Pôle Machinisme
Véritable salon dans le salon, le pôle machinisme rassemble une quantité impressionnante de machines et d’équipement liés à l’exploitation agricole. Durant 5 jours, ce lieu devient le théâtre d’une forte dynamique commerciale, où les ventes et les achats sont stimulés par des promotions spéciales SIAM, ainsi que par la grande diversité de produits proposés.
Les agriculteurs peuvent aussi bénéficier, sur place, des mesures d’accompagnement et de financement proposées par le ministère de l’agriculture et par le CAM.
10. Pôle Conférences
Cette année, le Salon va abriter près de 40 conférences sur différentes thématiques en relation avec le thème de l’édition et avec les actualités agricoles.
11. Le nouveau pavillon "Village Start-ups"
Mis en place pour la première fois à l’initiative du Commissariat général du Salon, ce nouveau pôle réunira 30 start-ups nationales et internationales autour d’un programme alliant tables rondes, conférences et démonstrations immersives.
Ces start-ups viendront présenter leurs solutions à même de faire évoluer le business-model agricole, ses offres, ses pratiques et ses expertises, tout en répondant aux enjeux agronomiques, économiques et environnementaux qui lui incombent.
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